Лавр благородный Laurus nobilis — листья и выращивание лавра в Казани

Лавр благородный: польза листьев и выращивание в Казани

· Уход за деревьями и кустарниками

Что такое лавр благородный и откуда он родом

Лавр благородный (Laurus nobilis) — вечнозелёный кустарник или небольшое дерево из семейства Лавровые. Его родина — Средиземноморье и черноморское побережье Кавказа, где растение спокойно зимует в открытом грунте. В России промышленные посадки лавра ведут в Сочи и Краснодарском крае: оттуда на полки магазинов попадает большая часть сухого лаврового листа.

В Татарстане лавр в природе не встречается, но это не значит, что у нас от него нужно отказываться. В Казани лавр благородный успешно выращивают как кадочную культуру — летом на балконе или участке, зимой в прохладном светлом помещении.

Чем полезен лавровый лист

Аромат лавра дают эфирные масла, прежде всего цинеол и линалоол. Именно они отвечают и за кулинарные качества, и за лечебные свойства.

Антисептическое и противовоспалительное действие

Эфирные масла лавра обладают выраженным антибактериальным эффектом. Лёгкий отвар используют для полоскания горла при простуде, а компрессы с настоем — для ускорения заживления мелких ссадин и раздражений на коже.

Поддержка пищеварения

Лавр стимулирует выделение желудочного сока и желчи. Поэтому его кладут в жирные и тяжёлые блюда — щи, плов, тушёное мясо: специя не только улучшает вкус, но и помогает организму справиться с такой едой.

Профилактика простуд

Тёплый отвар лаврового листа с мёдом — старое домашнее средство при первых признаках ОРВИ. Эфирные масла обладают мягким иммуномодулирующим действием и облегчают самочувствие.

Применение в быту

Как вырастить лавр благородный в Казани

В нашем климате лавр живёт как горшечное растение. Минимальная зимняя температура, которую он выдерживает без потерь, — около −5 °C, поэтому открытый грунт в Татарстане ему противопоказан. А вот в кадке размером 5–10 литров куст спокойно доживает до 15–20 лет и плодоносит.

Грунт и посадка

Лавр любит лёгкую, водопроницаемую почву. Подойдёт смесь садовой земли, перегноя и крупного песка в пропорции 2:1:1. На дно горшка обязательно укладывают дренаж из керамзита слоем 3–4 см — застой воды для лавра опаснее, чем кратковременная засуха.

Свет, полив, подкормки

Летом куст ставят на самое солнечное место — лоджию, террасу или открытый сад. С мая по сентябрь его можно держать на улице: лавр любит свежий воздух. Поливают по подсыханию верхнего слоя, в жару — почти ежедневно. С апреля по август раз в две недели вносят комплексное удобрение для декоративно-лиственных культур.

Зимовка

Главный момент в выращивании лавра в Казани — правильная зимовка. К концу сентября, когда ночные температуры опускаются ниже +5 °C, растение заносят в дом. Идеальное место — застеклённый утеплённый балкон или прохладная комната с температурой +5…+12 °C и хорошим естественным светом. В тёплой квартире у батареи лавр зимует плохо: сбрасывает листья и теряет декоративность.

Заготовка и хранение листьев

С собственного куста листья можно срезать круглый год, но самый ароматный сбор — в конце лета, когда содержание эфирных масел максимально. Срезанные листья сушат в тени, в один слой, при комнатной температуре. Хранят в плотно закрытой стеклянной банке, в тёмном месте, не дольше года — после этого аромат начинает уходить. Свежие листья сохраняются в холодильнике до двух недель, завёрнутые во влажную ткань.

Вопросы и ответы

Можно ли вырастить лавр благородный в открытом грунте в Казани?

Нет. Laurus nobilis выдерживает кратковременные понижения до −10…−12 °C, а в Казани зимние температуры регулярно опускаются до −25…−30 °C. У нас лавр выращивают только в горшке — летом он стоит на балконе или в саду, на зиму его заносят в дом или прохладное светлое помещение с температурой +5…+12 °C.

Как часто поливать лавр в горшке?

Летом — 2–3 раза в неделю, по мере подсыхания верхнего слоя грунта. Зимой, когда растение в прохладной комнате, поливы сокращают до одного раза в 10–14 дней. Лавр не любит переувлажнения: застой воды быстро ведёт к загниванию корней.

Когда можно начинать срезать листья с молодого куста?

С трёхлетнего возраста, когда растение нарастило достаточную крону. Срезают зрелые, плотные листья со второго-третьего яруса побегов; верхушечные точки роста не трогают, чтобы куст продолжал формироваться.

Чем заменить садовый лавр, если нет возможности держать его дома?

В наших условиях похожий аромат и часть полезных свойств дают листья кустарниковых пряных трав: тимьян, шалфей лекарственный, иссоп. Они зимуют в открытом грунте Татарстана и легко переносят казанский климат.